Pifò nan lwil oliv pou kwit manje nan lavi yo se lwil oliv cho pou laprès, se sa ki di anvan peze lwil oliv, grenn yo bezwen pwòp, kase, segondè tanperati chofaj tretman, pou ke yon seri de chanjman nan lwil oliv la.Destriksyon nan selil lwil oliv, ankouraje pwoteyin denaturation, diminye viskozite grès ak sou sa.Ki pral jwenn yon pousantaj segondè sede lwil oliv.Men, apre tanperati a wo pou grenn pwosesis, final lwil la manjab ak koulè nwa, pri asid, se konsa lwil la dwe rafine anvan konsomasyon. An menm tan an tanperati lwil oliv segondè nan lwil oliv la nan sibstans ki sou bio-aktif (vitamin E, sterol, tankou causin, elatriye) nan pwosesis pou la près pèdi anpil, sa ki lakòz fatra nan resous
Nan dènye ane yo, ak amelyorasyon kontinyèl la nan estanda k ap viv nan moun, nan moun yo lwil manjab yo de pli zan pli te favorize lwil frèt. Fwad pwès lwil oliv se nan grenn yo anvan laprès la san yo pa chofaj oswa ki ba tanperati leta, Lè sa a, ale nan machin nan pou laprès lwil oliv nan laprès .. Peze tanperati a lwil oliv se ki ba, valè asid la tou ki ba, jeneralman pa bezwen rafine, apre presipitasyon ak filtraj yo ka resevwa lwil oliv rafine.
Materyèl la anvan tout koreksyon nan lwil la frèt bourade yo dwe chwazi, otreman materyèl yo frèt anvan tout koreksyon ak matirite diferan ak materyèl bwit ki genyen nan sibstans ki sou danjere (tankou: kanni nan aflatoxin a ak kosyon gossypol nan enpak la), yo pral frèt bon jan kalite nan laprès la lwil oliv gen yon enpak grav. Anjeneral pale, frèt bourade ba lafimen, kontni dlo a pa estab, se pa fezab nan long tèm depo. Fwad peze jeneralman bezwen kraze apre lwil oliv la ka ale leve, epi pafwa gen dezyèm laprès la, twa fwa laprès. Cho peze se jeneralman yo itilize pou gwo-echèl machin pre-peze, se sa ki, lwil oliv la pou laprès premye, men gen kèk manifaktirè yo amelyore modèl la dirèkteman apre lwil la, pa bezwen lòt ekipman, tankou Guangzhou Eta Rechèch Machin yo itilize twa seksyon kalmason twa boulon konpozisyon, fondamantalman anbriyon an yon fwa ka gen yon to lwil bon.
Se konsa, ti kay la itilize machin asye pur machin lwil oliv se trè popilè nan kliyan ak ti li yo, senp operasyon, segondè sede lwil oliv ak pa bezwen chofaj matyè premyè, final la retainflavor.