Pandan pwosesis diri, apeprè 7% diri diri pwodwi. Bran diri gen apeprè 18% lwil diri diri. Lwil oliv Bran diri gen 42% asid oleik ak 40% asid linoleik ak lòt asid gra esansyèl pou kò imen an. Konsomasyon alontèm nan lwil sa a ka diminye kontni an kolestewòl nan san imen ak anpeche maladi kè kardyovaskulèr, ateroskleroz atè ak lòt maladi. Se poutèt sa, diri bran lwil oliv se yon trè bon nitrisyonèl ak swen sante lwil manjab.
Anplis de sa, lwil bran diri tou gen apeprè 2% oryzanol, 4% phytosterols ak 0.15% vitamin E, ki se engredyan ki pi abondan natirèl nan lwil diri diri (konpare ak lòt lwil manjab). Pami yo, vitamin natirèl E (abreje kòm VE), ke yo rele tou tokoferol, se yon regilatè fonksyonèl nan sistèm andokrin lan ak sistèm nève otonòm ki gen rapò ak gwosès. Li kapab tou kenbe entegrite ak estabilite nan manbràn selilè ak mi selil yo, amelyore sante nan kò imen an. Li amelyore itilizasyon oksijèn, amelyore sikilasyon san nan veso sangen periferik, epi tou li anpeche timè malfezan, arterioskleroz, ak fòmasyon vezikulèr. Fonksyon famasi ki anwo yo nan vitamin E natirèl yo pi wo pase sa yo ki nan pwodwi sentetik. Oryzanol te premye itilize nan endistri pharmaceutique nan peyi mwen an. Li gen fonksyon reglemante nè otonòm epi li itilize pou trete maladi tankou disfonksyon nè otonòm nan ipotalamus diencephalon ak sistèm limbic nan sèvo a. Avèk devlopman kontinyèl nan sosyete a, oryzanol te lajman itilize nan endistri tankou sante ak manje nitrisyonèl, pwodui kosmetik ak manje konpoze. Phytosterols yo pwensipalman itilize nan medikaman, pwodui kosmetik, elatriye. An brèf, pwodwi natirèl yo mansyone anwo yo se tout resous natirèl trè itil pou nou epi yo ta dwe byen itilize.
Pwosesis diri premye itilize diri kòm matyè premyè, epi sèvi ak ekipman tankou moulen diri pou jwenn diri-wo kalite ak segondè-klas kòm byen ke sous-pwodwi diri diri ak kale diri. Bran diri se yon melanj ki konpoze de kouch bran ak jèm diri jwenn lè diri mawon blanchi. Pousantaj sede jeneral la se 8%-9%. Bran diri se yon resous ki gen anpil valè ak gwo potansyèl devlopman. Bran diri pa sèlman gen gwo kontni pwoteyin (14%-16%) ak grès (15%-23%), men tou gen antimikwòb, anti-kanserojèn ak lòt sibstans aktif ki ka ankouraje sante, tankou. kòm: fib dyetetik, vitamin, oryzanol, Mineral, phytates, inibitè proteaz, inibitè alfa-amylase ak tanen, elatriye. Devlopman konplè nan bran diri ka jwenn lwil oliv diri wo-klas nitrisyonèl, oryzanol, sir bran, asid gra, alkòl octadecyl. , alkòl tritanol, eleman nitritif diri, fib nitrisyonèl diri, polisakarid bran diri, pwoteyin bran diri, squalene, ak lipid bran diri. Polisakarid, fitat kalsyòm, inositol ak lòt manje ki an sante ak medikaman pral bay tout efè nitrisyonèl ak fonksyonèl bran diri. Rechèch savan Japonè yo te pwouve ke diri diri se yon sibstans efikas ki retire "dioxins" nan kò a.
Fason ki pi senp pou jwenn lwil bran diri se sèvi ak yon laprès lwil oliv vis pou peze, ak dezyèm fason an se sèvi ak yon liy pwodiksyon sòlvan pou jwenn pi bon kalite lwil manjab ki ka rive nan klas youn oubyen de. Nou ka bay machin sa yo pou laprès lwil oliv ak liy pwodiksyon lwil oliv pou laprès, epi ou akeyi yo mande ak achte.
